English
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Từ cacao nguyên chất đến thanh sô cô la, Stone Hill phát triển các sản phẩm của mình với sự trân trọng dành cho nguyên liệu và mong muốn làm nổi bật những đặc tính độc đáo của cacao Việt Nam. Mỗi sản phẩm mang đến một cách thưởng thức cacao riêng biệt, từ hương vị tự nhiên nguyên bản cho đến những sự kết hợp sáng tạo nhằm tạo ra trải nghiệm phong phú hơn. Các sản phẩm cacao của Stone Hill được tuyển chọn và phát triển với sự chú trọng kỹ lưỡng đến chất lượng nguyên liệu, hương vị và quy trình sản xuất.
Hãy khám phá các sản phẩm tiêu biểu của Stone Hill để hiểu rõ hơn về từng dòng sản phẩm, hương vị cũng như những cách thưởng thức tuyệt vời nhất.
TREE TO BAR
Từ những trái cacao được chăm sóc tại nông trại Stone Hill, chúng tôi kiểm soát từng công đoạn trong hành trình Tree to Bar – từ thu hoạch, lên men, rang, nghiền đến quá trình tạo nên thanh sô cô la hoàn thiện.
Stone Hill mang đến 3 cấp độ cacao để bạn khám phá: 66% – 72% – 84%, từ cân bằng, hài hòa đến đậm sâu và mạnh mẽ.
SÔ CÔ LA PHỦ
Sự kết hợp tinh tế giữa sô cô la mịn màng, đậm vị cùng các loại hạt và trái cây sấy được tuyển chọn kỹ lưỡng. Mỗi miếng sô cô la là sự hòa quyện hài hòa giữa vị sô cô la đậm đà, quyến rũ với hương vị tự nhiên và kết cấu đặc trưng của từng nguyên liệu, mang đến một trải nghiệm thưởng thức đơn giản nhưng ngon miệng cho mọi dịp.
CACAO NIBS
Từ những hạt cacao được tuyển chọn, cacao được trải qua quá trình lên men, sấy và rang để khơi dậy hương thơm đặc trưng. Sau khi rang, hạt được tách vỏ và nghiền thành những mảnh cacao nibs nhỏ, giúp lưu giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên, độc đáo của nhân hạt cacao. Stone Hill – Roasted Cacao Nibs mang đến trải nghiệm cacao nguyên bản với hương rang rõ nét, vị đắng tự nhiên và hậu vị kéo dài. Sản phẩm phù hợp để sử dụng tại gia, làm bánh, pha chế và ứng dụng trong chế biến thực phẩm.